隨著人們健康飲食和環保意識的增強，對植物性蛋白質的需求不斷增長，豌豆蛋白和豌豆勝肽成為備受關注的兩種選擇。兩者均源自豌豆，但萃取方法和營養特性不同。
豌豆蛋白
植物蛋白之星
豌豆蛋白是從黃豌豆或綠豌豆中提取的蛋白質。它富含優質氨基酸，是被譽為「完全蛋白質」的植物性蛋白質。與其他植物蛋白，如大米蛋白或大麻籽蛋白相比，豌豆蛋白在健身圈中非常受歡迎，因為其支鏈氨基酸（BCAA）含量高，特別有利於肌肉修復和生長。
豌豆蛋白的特徵：
胺基酸齊全：豌豆蛋白提供人體全部9種必需胺基酸，是完整的蛋白質來源。
消化率高：豌豆蛋白具有極高的消化率，易於人體吸收利用。
低過敏性：與乳清蛋白或大豆蛋白相比，豌豆蛋白幾乎沒有過敏風險，適合乳糖不耐受人群和對大豆敏感的人。
多功能性：豌豆蛋白可以輕鬆添加到奶昔、蛋白棒、烘焙食品和素食肉類替代品中，口味與營養兼具。
豌豆勝肽
更有效的吸收和功能
豌豆肽是透過酶解技術從豌豆蛋白中提取出來的，分子較小，因此被稱為「小分子肽」。這種形式的蛋白質不僅容易消化吸收，而且生物利用度較高，進入血液較快，快速為身體提供營養，特別適合運動後的恢復。
豌豆勝肽的優點：
吸收快：豌豆肽由於其小分子結構，可以更快被人體吸收，快速修復運動後的肌肉組織。
高生物利用度：勝肽的結構使其比一般蛋白質更容易被人體充分利用。
功能多樣：研究表明，豌豆肽不僅僅是簡單的蛋白質補充劑，還具有抗氧化、抗發炎、調節腸道菌叢等額外的健康益處。
消化負擔較輕微：與傳統蛋白質相比，豌豆勝肽在吸收過程中對消化系統的負擔較小，適合胃腸功能較弱的人。