Растительный белок — это тип белка, который извлекается из растений. Он имеет те же питательные вещества, что и животный белок, но легче усваивается. Растительный белок в основном поступает из риса, лапши и бобов.
Источник С точки зрения питательности растительные белки условно делятся на две категории:
Одним из них является полноценный белок, такой как соевый белок, соевый белок и т. д.;
Второй — неполный белок, и большинство растительных белков попадают в эту категорию.
Развитие технологии экстракции белка из растительных тканей включает в себя совершенствование технологий экстракции и технологии посадки, и на протяжении многих лет продолжают появляться быстрые разработки. Среди них наиболее примечательными являются сверхкритические и наноэкстракционные технологии.
Сверхкритический:
В настоящее время некоторые новые технологические круги делают вывод: за последние 30 лет это новая горячая точка исследований во всем мире. Особенно в условиях острого «энергетического кризиса» и все более серьезного «загрязнения окружающей среды», помимо применения в растительном белке, эта технология также используется в химической промышленности, энергетике, топливе, медицине, пищевой промышленности и других областях, которые привлекало постоянное внимание. Особенно в последние годы, когда моя страна осуществляет процесс модернизации традиционной китайской медицины, технология сверхкритической экстракции была включена в список ключевых новых технологий для модернизации эффективной экстракции и разделения традиционной китайской медицины, а ее развитие и индустриализация сформировали « горячая точка среди горячих точек».
нанотехнологии:
В настоящее время нанотехнологии стали широко использоваться при экстракции белков растительных тканей. Извлекая белки из физиологически активных ингредиентов и эффективных частей растений, а также используя технологию сверхзвуковой сушки для формирования наноразмерных капсул, он может не только значительно улучшить скорость усвоения белков человеческим организмом, но также может быть дополнительно переработан в различные лекарственные формы. такие как водные инъекции, таблетки, пластыри, спреи из сухих порошков и т. д. Благодаря влиянию нанотехнологий на сверхтонкое измельчение растительных экстрактов или мономеров, наноразмерные частицы сделают передачу растительных белков в организме человека более эффективной. Это удобно, может улучшить биодоступность растительного белка в организме, повысить клиническую эффективность растительного белка и обеспечить прорыв в производстве продуктов здравоохранения и клинической китайской медицины.
Знание того, как выбирать семена натуральных культур, пригодных для использования человеком в пищу и овощей, сформирует примитивное сельское хозяйство, знание того, как оптимизировать сорта и использовать гибридную технологию для улучшения сортов сельскохозяйственных культур, как в современном сельском хозяйстве, а также дальнейшее развитие применения экстракционных технологий для расширения потребительная стоимость несъедобных культур составит основу будущего сельского хозяйства. Главная тема. Будущее сельское хозяйство, характеризующееся использованием экстрактов белков растительных тканей, может стать основой для новой энергии и новых лекарств. Это также еще больше усилит взаимозависимость между людьми и окружающей средой, что соответствует еще одной революции в наших усилиях по защите природы и преодолению истощения ресурсов.